Österreichs Nummer 1 feiert Jubiläum in der Grazer Herrengasse

Im Oktober feiern die Fischexperten von NORDSEE ihr 50-jähriges Bestehen in der Herrengasse in Graz. Seit 1967 bereichert das Traditionsunternehmen das kulinarische Angebot der steirischen Landeshauptstadt mit besten Produkten aus See und Meer. Die Qualität der Produkte sowie die langjährige Erfahrung und Kompetenz der Mitarbeiter stehen auch heute noch im Zentrum der NORDSEE-Philosophie. Read More…

Themen: Kulinarik | Gastro

Neueröffnung “Genießerei am Markt“

Die Gastrofamilie Grossauer eröffnet mit der “Genießerei” das nächste Lokal. Das neuartige Marktstand-Konzept erhebt höchstem Anspruch an Qualität und Saisonalität. Kreativgerichte mit den Produkten vom Bauernmarkt stehen im Vordergrund. Gastgeber ist der ehemalige “Junge Wilde“ Spitzenkoch Walter Triebl. Kaum haben die Grossauers die Pforten des El Gaucho am Rochusmarkt in Wien eröffnet, ist in Graz auch schon der nächste Streich gelungen. Am traditionellen Kaiser-Josef-Platz entsteht mit der “Genießerei am Markt“ ein Stand mit neuartigem Küchenkonzept und urbanem Flair. Gastgeber und Küchenchef Walter Triebl hat zuletzt höchst erfolgreich die Küche im Loisium Wine und Spa Südsteiermark geleitet. Ihm steht mit Christof Widakovich und Robert Grossauer ein bewährtes Team unterstützend zur Seite. Read More…

Themen: Gastro | Küche

Prominente Weinpräsentation in der SkyBar

Sänger und Entertainer Peter Kraus trägt nicht nur die Rock’n’Roll-Leidenschaft in sich, sondern auch große Begeisterung zum Wein. Diese nahm der Wahl-Südsteirer zum Anlass, um sich seinen Traum zu erfüllen und einen eigenen Wein zu produzieren. Zur Hand ging ihm dabei niemand Geringerer als Topwinzer Manfred Tement. Schon Jahre zuvor verliebten sich Peter Kraus und seine Gattin Ingrid in die Weinregion Südsteiermark und vor rund fünf Jahren erwarben sie einen alten Bauernhof mit großem Grundstück, auf dem die Schafe kurz darauf jungen Rebstöcken weichen mussten. Der Weingarten mit 3.000 Rebstöcken wurde von Beginn an von Peter Kraus selbst mit Unterstützung von Experten bewirtschaftet. Umso größer war daher die Freude, im Vorjahr den ersten eigenen Wein geerntet zu haben. Für die Weinproduktion zeichnete das südsteirische Edel-Weingut Tement rund um Manfred und Armin Tement verantwortlich. Erfolgreich landete der erste Kraus-Jahrgang nun in 640 Flaschen und heißt “Gelber Muskateller Ried Labitschberg 2016“. Read More…

Themen: Gastro | Kulinarik | Innenstadt

Start the day with a smile and end it whith champagne

Die neue Perrier-Jouët Summer Lounge im Eckstein als weiterer Hotspot der Grazer Innenstadt wurde feucht-fröhlich eröffnet. Die Lounge im Eckstein-Gastgarten hat bis 10. September täglich von 16 bis 19 Uhr geöffnet und ist mit stylisch-einladendem Mobiliar von Viteo ausgestattet. Die Eröffnung begleiteten coole Vibes, Brillen von Brillenquartier und Düfte von Luca Fiorini für alle Sinne. Mit dabei: Ideengeber Alexander Pansi (111Media), Markus Tomaschitz (AVL), Michael Gerstner (Weikhard), Bernd Pürcher (Opernredoute), Waltraud Hutter (Genusshauptstadt), die Chefs des Hauses Michael Schunko und Udo Riegler, Thomas Modl und Markus Mansi (Moma), Heimo Jessenko und Alexandra Gorsche (Falstaff Karriere), Verena Resch (Luca Fiorini) und Christian Potisk (Brillen-Q-uartier).
Foto © Mansi-Moma
fb.com/ecksteingraz

Themen: Gastro | Innenstadt | Kulinarik

Das Freiblick präsentiert “Rooftop Sounds“

Im 6. Stock des Traditionskaufhauses Kastner & Öhler ist das Freiblick Tagescafe seit Jahren Hotspot für alle sonnenhungrigen Genussmenschen. Jeden Samstag sorgen hier wechselnde DJs für beste Stimmung und chilliges Partyflair auf der Terrasse mit Blick über die Altstadt und den Schloßberg. Die erfolgreichen DJ-Sessions und Sunset-Clubbings brachten Michael Schunko auf die Idee, eine eigene CD mit den besten Songs zusammenzustellen. Für das Gesamtkonzept und die Produktion zeichnete Mario Halbrainer-Leingruber von HM-Records verantwortlich. Die CD umfasst 16 Titel von internationalen und regionalen DJs. Mixed wurde die Compilation von DJane und Star-Playmate Joana Plankl.
“Rooftop Sounds“ bietet chilligen Deephouse und Clubsounds. Die erste CD ist auf 500 Stück limitiert und im Freiblick um € 13,99 sowie auf ITunes um € 8,99 erhältlich.
www.freiblick.co.at

Themen: Gastro

Erfolgreiche Innenstadt-Initiative Shopping - “So richtig echt”

Die zweite große Shopping-Nacht ging erfolgreich über die Bühne. Bei frühsommerlichen Temperaturen tummelten sich die gutgelaunte Shopping-Fans und Innenstadt-Genießer bis 21.00 Uhr rund um Angebote, Bands und Artisten, stellten sich beim Glücksrad an, gewannen Einkaufsgutschein und genossen die Einkaufsvorteile aus der Kleine Zeitung-Beilage. Der Muttertagsmarkt war Mittelpunkt und in den 120 Geschäften vom Eisernen Tor bis in die Mariahilferstraße lockten Moden-Shows, “Design in the City“-Präsentationen und Goodies der Unternehmen. Die Bilanz mit einem Besucherplus von 15% zeigt: die Gemeinschaftsaktion der Grazer Innenstadt verlangt nach baldiger Fortsetzung.
Foto: © Manfred Lach - Citymanager Heimo Maieritsch, Regionalstellenobfrau WKO Graz Sabine Wendlinger-Slanina, Gemeinschaftsaktion Graz Innenstadt-Vereinsvorstände Erwin Sacher und Mag.Martin Wäg (v.l.)
www.grazerinnenstadt.at

Themen: Wirtschaft | Innenstadt

Grossauer-Stelldichein zu Schlossberg-Magazin und Maibock-Anstich

In’s Glöckl Bräu im Herzen der Grazer Altstadt folgten über 120 Gäste der Einladung zum traditionelle Maibock-Anstich und zur Präsentation der 13. Ausgabe des neuen SCHLOSSBERG-Magazins und ließen sich den frischgezapften Maibock und die kulinarische Schmankerln aller Grossauer-Betriebe schmecken. Glöckl-Hausherrin Isabella Edler, Patron Franz Grossauer und Braumeister Gerald Zanker übernahmen den Anstich.
Dazu gab es druckfrisch die neueste Sommer-Ausgabe des SCHLOSSBERG Magazins, welches zwei Mal im Jahr von der Grossauer Gruppe mit einer Auflage von 16.000 Stück herausgebracht wird. Der Umfang wurde nochmals - auf stolze 96 Seiten erweitert. Für besondere Überraschung sorgte die Cover-Mutation für Girls in pink und Boys in blau. Federführend bei der Umsetzung waren Christof Widakovich (GF vieler Grossauer Betriebe), Christina Dow (Öffentlichkeitsagentur publ!c) und Fotograf Werner Krug. Durch den Abend führte klassisch Moderator Michi Wanz. Read More…

Themen: Gastro | Gastromagazin | Grossauer

Experimental Sushi am Franziskanerplatz 13

Der international erfolgreiche Spitzenkoch Christian Lohner schwingt den Kochlöffel ab sofort in der dreizehn Genussbar. Er stellt das kulinarische Konzept der eleganten Bar im Franziskanerviertel auf neue Beine. Fusionsküche auf höchstem Niveau, die Steiermark trifft Spanien und Thailand. Experimental Sushi inklusive!
2016 übernahm Geschäftsführer Patrick Marchl die 13, nun wurde Christian Lohner neuer Küchenchef. Er war über 15 Jahre lang in den besten Restaurants in Spanien und Italien unterwegs und hat zuletzt im Stainzerhof kulinarisch den Ton angegeben. Seine Fusionsküche aus internationalen Kreationen mit mediterranen und thailändischen Elementen, verbunden mit der heimischer Küche mit regionalen Zutaten öffnet den Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis.
Öffnungszeiten: Mo-Do 10:00-0:00 Uhr, Fr-Sa 10:00-01:00 Uhr
Foto © Fallstaff Karriere/Pail
www.dreizehn-bar.at

Themen: Gastro | Graz | Kulinarik

Die Maria Magdalena-Metamorphose

Graz hat sein Lokal mit dem sonnigsten Gastgarten wieder. Das MM am Eisernen Tor 1 heisst wieder MM aber nicht mehr Maria Magdalena. Nach zweimonatigem Umbau präsentiert es sich als MethaMorphose in Anlehnung an Ovid in großartigem Design, feiner Kulinarik und erfrischend flotter Führung. Zwei Monate wurde nach den Plänen der Architekten Dieter Killinger und Erwin Fink intensiv umgebaut, kein Stein blieb auf dem anderen. Am 10. März 2017 hoben Günter und Beata Ganster mit Betriebsleiter Mateo Krispl ihr Baby aus der Taufe.
Durch die creative Neugestaltung mit Nischen und Zweiertischen wurde der Innenbereich größer, die Schauküche rückte im Hintergrund ins Blickfeld und die Eingangsfront wurde komplett verglast. Dahinter eröffnet sich nun die Bar mit Wohlfühlatmosphäre. Akustikdecke, ungebeiztes, heimisches Eichenholz und edles Interior überzeugen.
Erfrischend auch die neuen Öffnungszeiten: Montag bis Samstag ab 9 Uhr bis #kannlängerdauern, Sonntag: 9 bis 15 Uhr und die Küchenzeiten: Frühstück Montag bis Samstag 9 bis 11:30 Uhr, Sonntag 9 bis 15 Uhr, à la carte: Montag bis Samstag 11:30 bis 22 Uhr. Mittagsteller: Montag bis Freitag von 11.30 Uhr bis #aus.
www.mm-graz.at

Themen: Kulinarik

Die Katze ist aus dem Sack, das Cafe Mitte geht neue Wege.

Nach 3 Jahren erfolgreicher Thaiküche will sich der beliebte Treffpunkt verändern und geht ein wenig back to the roots. Ab 13. September 2016 kocht das Cafe Mitte regional.
Ganz nach dem Motto Stillstand ist Rückschritt will das Café aufhören, wenns bekanntlich am schönsten ist. Das gute Gespür der vergangenen Jahre für die Entwicklung des Marktes in Graz ermöglichte oft einen Schritt voraus, so will das Team um René Koch es auch diesmal wieder halten: Read More…

Themen: Kulinarik

Philipp Haiges begleitet die EM 2016 mit Gaumenfreuden

Die EURO 2016 wird im Restaurant Carl zum kulinarischen Genuss. Auf der Sonn-Terrasse am Opernring 5a bietet das Opernviertel-Public Viewing die Spiele live, Philipp Haiges und sein “Dream-Team“ werden die Gäste dazu mit Köstlichkeiten der jeweiligen Länder verwöhnen.
Read More…

Themen: EM 2016 | Gastro | Kulinarik

Das who is who gab sich im Glöckl Bräu die Hand, als die Familie Grossauer zum Maibock-Anstich und zur Präsentation der 11. Ausgabe des SCHLOSSBERG Magazins bat. Die Küchenchefs aller vier Grazer Grossauer-Betriebe servierten feine Schmankerln - das Glöckl Bräu Backhenderl, die Gösser das berühmte Gulasch, das El Gaucho Burger, das SCHLOSSBERG Fischsuppe - und durch den Abend führte in gewohnt humorvoller Art Moderator und Entertainer Harry Prünster.
Read More…

Themen: Gastro | Bier | Magazin | Gastromagazin | Glöckl Bräu | Grossauer

Michael Knes alias Deeja Mika feiert die Wiederauferstehung des Grazer Disco-Klassikers aus der 70er- und 80er-Jahren mit einem fulminanten Opening. Die Adresse seines "Mr. Bojangles" ist nun allerdings die Raubergasse 13 im Herzen von Graz. Die Räumlichkeiten gehörten bisher zum "Azzurro" von Ibrahim Nagib und bieten nach einer Frischzellenkur nun von Dienstag bis Samstag als Bar-Lounge coole Getränke und die Musik der 70er, 80er und 90er, gemwürzt mit Charts, Schlager, Soul, House, Rock und Pop.
Mike Knes bietet im Bojangles zusätzlich Platz für Feiern und besondere Anlässe inklusive Deejay und Catering für bis zu 70 Personen.
Reservierungen unter +43 664 3157568 oder mr.bojanglesgraz@yahoo.com
www.facebook.com/bojanglesgraz

Themen: Gastro

Graz tanzt den Donauwalzer
Am schönsten ist das Vergnügen, mit Gleichgesinnten die Grazer Altstadt bevölkern, um in das neue Jahr zu surfen. Einige Highlights:

Kulinarischer Silvesterrundgang: 31.12. ab 10:30 Uhr
Entdecken und verkosten Sie die Köstlichkeiten der Genusshauptstadt mit den GrazGuides.
€ 68,00 p.P. inkl. Essen & Getränke

---

Silvester-Altstadtrundgang: 31.12. ab 14 Uhr
Friedlich und ruhig präsentiert sich die Grazer Altstadt am letzten Nachmittag des Jahres. Silvester-Einstimmung mit den GrazGuides.
EW € 12,- | Kinder € 6,-

---

Single Silvester: 29.12. ab 18 Uhr
Nach Herzenslust flirten und tanzen. Mit Egon7 im Zelt am Mariahilferplatz.
Eintritt frei!
Read More…

Themen: Gastro | Silvester

Gelegenheit traf bei der Renovierung des Landhauskellers auf viel Phantasie. “Habe die Ehre” sagten Judith und Gerald Schwarz zum Landhauskeller von Doris und Günther Huber. Und fügten ein modernes “Hi“ hinzu, als sie das legendäre Lokal in der Schmiedgasse 9 übernahmen. Mit den aiola-Gastronomen kamen die Ideen, die im neu erstrahlenden Landhauskeller für Frische und Leben sorgen. Ganz viel Neu ist entstanden und versteht sich mit dem Alt bestens.
In der Küche des Restaurants trifft die Gaumenfreude die Steiermark. Mit einem heimischen Hallo grüßen sich hier die Zutaten. Sie kennen sich, denn sie sind Nachbarn. Die Gurke und der Salatkopf, der Erdapfel und die Zwiebel, der Paradeiser und das Kernöl kommen von hier. Wie gut, ehrlich und hochwertig schmeckt doch die Steiermark.
Der Abend trifft sich mit den Geselligen in der schon jetzt kultverdächtigen Bar des Landhauskellers. Guter Geschmack trifft sich dort, wo sich alle treffen. Ideen und Erfahrung, Farben und Varianten, Lippen und Gläser. Zum Reden, Lachen, Kennenlernen. Ein Raum voller Phantasie und köstlicher Getränke verführt zum Bleiben.
Und die Musik spielt downstairs in der Katze, einer wunderbaren Location, die entdeckt werden will.
Eine echte Bereicherung der Grazer Szene.
www.landhaus-keller.at

Themen: Gastro

Magazin-Präsentation im Glöckl-Bräu Graz

Über 100 VIP-Gäste folgten am 30. April der Einladung ins Glöckl Bräu am Glockenspielplatz Graz um den Maibock-Anstich und die Erscheinung des druckfrischen Schlossberg-Magazins in neunter Ausgabe zu feiern.
Durch den Abend führte in humorvoller Art Entertainer Harry Prünster, den Anstich nahmen Braumeister Gerald Zanker und Brau-Union-Verkaufsdirektor Ronald Zentner gemeinsam mit Glöckl-Chefin Isabella Edler und Patron Franz Grossauer vor.
Read More…

Themen: Gastro

15 Jahre spanische Gaumenfreuden in Graz

Seit stolzen 15 Jahren bieten Restaurant und Bodega des Las Tapas in der Sporgasse 11 Kulinarisches unter dem Motto “Spanienurlaub ohne Flugstress“. Warme und kalte Tapas, Fisch und Meeresfrüchte oder traditionelle spanische Fleischgerichte werden hier genauso souverän auf tönernes Geschirr gezaubert wie Paella in der Pfanne serviert.
Als offizieller Jubiläums-Feiertag war der 12. März festgesetzt und Gastronom Robert Seitinger öffnete für die Ehrengäste Küche und Keller, um die Vielfalt der spanischen Küche zu zelebrieren. Für das musikalische Ambiente sorgten Silvio und seine Band Cuba libre, deren Musik zu späterer Stunde so manches Tanzbein bewegte.
Eine besondere Überraschung bereiteten WK-Direktor Dr. Karl-Heinz Dernoscheg und WK-Regionalstellenleiter Graz Mag. Viktor Larissegger dem Hausherren mit der Überreichung der Ehrenurkunde für 15 Jahre unternehmerische Leistung am Wirtschaftsstandort Steiermark.
Unter den zahlreichen Gratulanten waren auch Mag. Christoph Ludwig aus dem Büro von LR Buchmann, BV Ludmilla Haase, die Künstlerinnen Allegra Wagner und Sabine Schilcher-Asen, Soulsänger Leo Kysèla oder Hair-Stylist Christopher Gröbl und natürlich Herzl-Wirtin Edith Seitinger und Tochter Melinda Seitinger zu sehen.
www.lastapas.at

Das neue Prato - zeitgeistige Kulinarik in der Sackstraße 16

Hausherr Michael Pech und die PRATO-Gang eröffneten Ende Februar das wohl kreativste Restaurantprojekt. Das Künstlerkollektiv "LosLohBros&TheLostKids" war engagiert, um aus dem Gourmetrestaurant PRATO im Palais eine Zeitmaschine mit der größten Weinkarte der Welt zu machen. Für Lady Gaga und Fatboy Slim haben sie schon designt, das jüngste Projekt des internationalen Künstlerkollektivs (Finnland, Spanien, Österreich) ist vielleicht noch spektakulärer. Beim Pre-Opening setzten die letzten Pinselstriche die prominenten Gäste bei einem Gläschen Kaktus Cuvée NO1 Brut und genossen das stylische Flair bis in die frühen Morgenstunden.
www.prato.at

René & Co - neuer Concept Store mit Bar und Restaurant in der Grazer Landhausgasse 7

Das Einrichtungshaus Viktor Steinwender beherbergt nach sensationell kurzer Umbauphase nun ein Café-Bistrot vom Feinsten!
René Rauschl konzipierte einen Teil der Geschäftsräume als schickes, urbanes Gastrojuwel in der René Müller und sein Team der bekannt hohen Qualität der Innenarchitektur eine ebenso elegante frankophil-mediterrane Küche hinzufügt.
Von 9 bis 2 Uhr früh gibt es Feines zum Frühstück, Snacks, selbst gemachtes Pikantes und Süßes aus der Vitrine, täglich Business-Lunch-Variationen, Pellini-Kaffee, edle Weine, tolle Drinks und ein anspruchsvolles à-la-carte-Angebot mit Harmonie und Abwechslung.
www.rene-co.at

Kaffeehaus-Perle neu erfunden

Frisches Styling mit Dschungelambiente für das ehrwürdige Grazer Café Promenade. Das neue Konzept von Gerald und Judith Schwarz bezaubert mit elegant-stylischer Kaffeehausatmosphäre am Tag und großem Frühstücks- und Kuchenangebot. Ab Mittag kommen leckere Tapas hinzu. Neu ist der Abendbetrieb, früher war das Promenade lediglich bis 20 Uhr geöffnet. Am Abend gibt es zu den exquisiten Tapas die ausgefallenen Promenade-Cocktails. Das Barteam hat 10 spezielle Cocktails mit hochwertigen Spirituosen und Zutaten kreiert. Die Sirups werden zum Beispiel selbst angesetzt.
Von der netten Kaffeedamenrunde am Tag bis hin zum Businesskunden, der für seine Besprechungen ins Promenade kommt, von der Familie mit Kindern beim Frühstück bis hin zu Szene-Peoples am Abend bei Cocktails und DJ-Music ist hier alles angesagt.
Das Café Promenade führt Simon Possegger mit Unterstützung von Gerald und Judith Schwarz, die Genusszeiten sind täglich ab 9 Uhr, Montag bis Donnerstag bis 1 Uhr früh, Freitag und Samstag bis 2 Uhr früh und Sonntag bis Mitternacht.
www.promenade.aiola.at