Neues für die Grazer Innenstadt
Kulinarik
50 Jahre Nordsee Graz
Österreichs Nummer 1 feiert Jubiläum in der Grazer Herrengasse
Im Oktober feiern die Fischexperten von NORDSEE ihr 50-jähriges Bestehen in der Herrengasse in Graz. Seit 1967 bereichert das Traditionsunternehmen das kulinarische Angebot der steirischen Landeshauptstadt mit besten Produkten aus See und Meer. Die Qualität der Produkte sowie die langjährige Erfahrung und Kompetenz der Mitarbeiter stehen auch heute noch im Zentrum der NORDSEE-Philosophie. Read More…
Eckstein Champagner Summer Lounge
06 | 17 Aktuell unter: Gastro
Start the day with a smile and end it whith champagne
Die neue Perrier-Jouët Summer Lounge im Eckstein als weiterer Hotspot der Grazer Innenstadt wurde feucht-fröhlich eröffnet. Die Lounge im Eckstein-Gastgarten hat bis 10. September täglich von 16 bis 19 Uhr geöffnet und ist mit stylisch-einladendem Mobiliar von Viteo ausgestattet. Die Eröffnung begleiteten coole Vibes, Brillen von Brillenquartier und Düfte von Luca Fiorini für alle Sinne. Mit dabei: Ideengeber Alexander Pansi (111Media), Markus Tomaschitz (AVL), Michael Gerstner (Weikhard), Bernd Pürcher (Opernredoute), Waltraud Hutter (Genusshauptstadt), die Chefs des Hauses Michael Schunko und Udo Riegler, Thomas Modl und Markus Mansi (Moma), Heimo Jessenko und Alexandra Gorsche (Falstaff Karriere), Verena Resch (Luca Fiorini) und Christian Potisk (Brillen-Q-uartier).
Foto © Mansi-Moma
fb.com/ecksteingraz
Erster Peter Kraus-Wein
Prominente Weinpräsentation in der SkyBar
Sänger und Entertainer Peter Kraus trägt nicht nur die Rock’n’Roll-Leidenschaft in sich, sondern auch große Begeisterung zum Wein. Diese nahm der Wahl-Südsteirer zum Anlass, um sich seinen Traum zu erfüllen und einen eigenen Wein zu produzieren. Zur Hand ging ihm dabei niemand Geringerer als Topwinzer Manfred Tement. Schon Jahre zuvor verliebten sich Peter Kraus und seine Gattin Ingrid in die Weinregion Südsteiermark und vor rund fünf Jahren erwarben sie einen alten Bauernhof mit großem Grundstück, auf dem die Schafe kurz darauf jungen Rebstöcken weichen mussten. Der Weingarten mit 3.000 Rebstöcken wurde von Beginn an von Peter Kraus selbst mit Unterstützung von Experten bewirtschaftet. Umso größer war daher die Freude, im Vorjahr den ersten eigenen Wein geerntet zu haben. Für die Weinproduktion zeichnete das südsteirische Edel-Weingut Tement rund um Manfred und Armin Tement verantwortlich. Erfolgreich landete der erste Kraus-Jahrgang nun in 640 Flaschen und heißt “Gelber Muskateller Ried Labitschberg 2016“. Read More…
Christian Lohner kocht in der Genussbar auf
04 | 17 Aktuell unter: Gastro
Experimental Sushi am Franziskanerplatz 13
Der international erfolgreiche Spitzenkoch Christian Lohner schwingt den Kochlöffel ab sofort in der dreizehn Genussbar. Er stellt das kulinarische Konzept der eleganten Bar im Franziskanerviertel auf neue Beine. Fusionsküche auf höchstem Niveau, die Steiermark trifft Spanien und Thailand. Experimental Sushi inklusive!
2016 übernahm Geschäftsführer Patrick Marchl die 13, nun wurde Christian Lohner neuer Küchenchef. Er war über 15 Jahre lang in den besten Restaurants in Spanien und Italien unterwegs und hat zuletzt im Stainzerhof kulinarisch den Ton angegeben. Seine Fusionsküche aus internationalen Kreationen mit mediterranen und thailändischen Elementen, verbunden mit der heimischer Küche mit regionalen Zutaten öffnet den Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis.
Öffnungszeiten: Mo-Do 10:00-0:00 Uhr, Fr-Sa 10:00-01:00 Uhr
Foto © Fallstaff Karriere/Pail
www.dreizehn-bar.at
Aperol in neuen Gläsern MM Graz
Die Maria Magdalena-Metamorphose
Graz hat sein Lokal mit dem sonnigsten Gastgarten wieder. Das MM am Eisernen Tor 1 heisst wieder MM aber nicht mehr Maria Magdalena. Nach zweimonatigem Umbau präsentiert es sich als MethaMorphose in Anlehnung an Ovid in großartigem Design, feiner Kulinarik und erfrischend flotter Führung. Zwei Monate wurde nach den Plänen der Architekten Dieter Killinger und Erwin Fink intensiv umgebaut, kein Stein blieb auf dem anderen. Am 10. März 2017 hoben Günter und Beata Ganster mit Betriebsleiter Mateo Krispl ihr Baby aus der Taufe.
Durch die creative Neugestaltung mit Nischen und Zweiertischen wurde der Innenbereich größer, die Schauküche rückte im Hintergrund ins Blickfeld und die Eingangsfront wurde komplett verglast. Dahinter eröffnet sich nun die Bar mit Wohlfühlatmosphäre. Akustikdecke, ungebeiztes, heimisches Eichenholz und edles Interior überzeugen.
Erfrischend auch die neuen Öffnungszeiten: Montag bis Samstag ab 9 Uhr bis #kannlängerdauern, Sonntag: 9 bis 15 Uhr und die Küchenzeiten: Frühstück Montag bis Samstag 9 bis 11:30 Uhr, Sonntag 9 bis 15 Uhr, à la carte: Montag bis Samstag 11:30 bis 22 Uhr. Mittagsteller: Montag bis Freitag von 11.30 Uhr bis #aus.
www.mm-graz.at
Café Mitte in Graz auf neuen Wegen
09 | 16 Aktuell unter: Gastro
Die Katze ist aus dem Sack, das Cafe Mitte geht neue Wege.
Nach 3 Jahren erfolgreicher Thaiküche will sich der beliebte Treffpunkt verändern und geht ein wenig back to the roots. Ab 13. September 2016 kocht das Cafe Mitte regional.
Ganz nach dem Motto Stillstand ist Rückschritt will das Café aufhören, wenns bekanntlich am schönsten ist. Das gute Gespür der vergangenen Jahre für die Entwicklung des Marktes in Graz ermöglichte oft einen Schritt voraus, so will das Team um René Koch es auch diesmal wieder halten: Read More…
Public Viewing EM 2016 im Opernviertel Graz
06 | 16 Aktuell unter: Gastro | Opernviertel
Philipp Haiges begleitet die EM 2016 mit Gaumenfreuden
Die EURO 2016 wird im Restaurant Carl zum kulinarischen Genuss. Auf der Sonn-Terrasse am Opernring 5a bietet das Opernviertel-Public Viewing die Spiele live, Philipp Haiges und sein “Dream-Team“ werden die Gäste dazu mit Köstlichkeiten der jeweiligen Länder verwöhnen.
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