Ein Bezirk mit Kultur
Im Herbst 2023 öffnet das Grazer Operncafé seine Tore mit räumlicher und kulinarischer Erweiterungen. So sollen die bestehenden Räumlichkeiten der Brasserie um rund 100 m2 ausgebaut werden, wovon rund 40 m2 auf eine neue Tageslichtküche entfallen werden. Die Bauarbeiten am Opernring 22 haben bereits begonnen und werden voraussichtlich im September 2023 abgeschlossen sein. Das Operncafé hat dabei durchgehend regulär geöffnet.
Ein “Logenplatz für die hohe Kunst des Genusses” sollte das Operncafé nach der Aiola-Übernahme im September 2020 werden und damit seine rund 160-jährige Tradition ehren und den Weg in eine erfolgreiche Zukunft finden. Das ist geglückt, als Brasserie und Café wird seither neben altbewährten Kaffeehaus-Klassikern auch mediterrane Ganztagsküche geboten. “Es war von Beginn an unser Wunsch, auch als Speiselokal in Graz Fuß zu fassen“, erklärt Gernot Büttner-Vorraber, Inhaber des Operncafés. Gemeinsam mit Geschäftspartner Alexander Robin betreibt er seit nun fast drei Jahren das traditionsreiche Lokal am Opernring und blickt auf eine erfolgreiche Zeit zurück. “Dass unser Restaurant-Konzept von den Gästen so gut angenommen wurde, hat uns mit viel Dankbarkeit erfüllt, inzwischen haben wir dadurch unsere räumlichen Kapazitäten ausgeschöpft“, ergänzt Alexander Robin.
Mit der Übernahme der Räumlichkeiten des ehemaligen Samsung-Shops gleich nebenan am Opernring 22 setzt das Operncafé nun einen weiteren Schritt in Richtung Zukunft. Gleichzeitig besinnt man sich auch auf seine Wurzeln, so war die nun gewonnene Fläche bereits von 1920 bis 1953 Teil des damaligen “Opernkaffee mit Opernbar”.
Auch optisch sollen sich die “alten-neuen“ Räumlichkeiten sowohl am Bestehenden orientieren als auch frischen Wind mitbringen: “Das geplante Interieur soll eine nahtlose Verbindung zwischen dem derzeitigen und dem neuen Restaurantbereich herstellen", erklärt Judith Schwarz, die bereits 2020 das Interior Design des Operncafés entworfen hat, “lediglich bei der Farbwahl werden wir vom gewohnten Mauve abschweifen und mit gedeckteren Blautönen arbeiten.“
Mit dem Abschluss der Umbauarbeiten im September 2023 soll nicht nur mehr Raum für Gäste, sondern auch für Kulinarik geschaffen werden - in neuer Leichtigkeit. Für Speis und Trank den ganzen Tag. Für Frühstücksei und Brasserie, Kaffee und Kuchen bis hin zu Wein und Antipasti.
Operncafé - Opernring 22: Mo-Do 8-23 Uhr, Fr-Sa 8-24 Uhr, So 8-21 Uhr
Foto © Katharina Jauk
www.aiola.at
Ein “Logenplatz für die hohe Kunst des Genusses” sollte das Operncafé nach der Aiola-Übernahme im September 2020 werden und damit seine rund 160-jährige Tradition ehren und den Weg in eine erfolgreiche Zukunft finden. Das ist geglückt, als Brasserie und Café wird seither neben altbewährten Kaffeehaus-Klassikern auch mediterrane Ganztagsküche geboten. “Es war von Beginn an unser Wunsch, auch als Speiselokal in Graz Fuß zu fassen“, erklärt Gernot Büttner-Vorraber, Inhaber des Operncafés. Gemeinsam mit Geschäftspartner Alexander Robin betreibt er seit nun fast drei Jahren das traditionsreiche Lokal am Opernring und blickt auf eine erfolgreiche Zeit zurück. “Dass unser Restaurant-Konzept von den Gästen so gut angenommen wurde, hat uns mit viel Dankbarkeit erfüllt, inzwischen haben wir dadurch unsere räumlichen Kapazitäten ausgeschöpft“, ergänzt Alexander Robin.
Mit der Übernahme der Räumlichkeiten des ehemaligen Samsung-Shops gleich nebenan am Opernring 22 setzt das Operncafé nun einen weiteren Schritt in Richtung Zukunft. Gleichzeitig besinnt man sich auch auf seine Wurzeln, so war die nun gewonnene Fläche bereits von 1920 bis 1953 Teil des damaligen “Opernkaffee mit Opernbar”.
Auch optisch sollen sich die “alten-neuen“ Räumlichkeiten sowohl am Bestehenden orientieren als auch frischen Wind mitbringen: “Das geplante Interieur soll eine nahtlose Verbindung zwischen dem derzeitigen und dem neuen Restaurantbereich herstellen", erklärt Judith Schwarz, die bereits 2020 das Interior Design des Operncafés entworfen hat, “lediglich bei der Farbwahl werden wir vom gewohnten Mauve abschweifen und mit gedeckteren Blautönen arbeiten.“
Mit dem Abschluss der Umbauarbeiten im September 2023 soll nicht nur mehr Raum für Gäste, sondern auch für Kulinarik geschaffen werden - in neuer Leichtigkeit. Für Speis und Trank den ganzen Tag. Für Frühstücksei und Brasserie, Kaffee und Kuchen bis hin zu Wein und Antipasti.
Operncafé - Opernring 22: Mo-Do 8-23 Uhr, Fr-Sa 8-24 Uhr, So 8-21 Uhr
Foto © Katharina Jauk
www.aiola.at
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