Beatriz Silva übernimmt ab sofort als Aiola-Partnerin die Betriebsleitung des Pink Elephant und hat gemeinsam mit dem Inhaber-Duo Alexander Knoll und Simon Possegger viel vor.
Ausgefallen, flippig und modern, ein wenig anders, lebendig, international und gerne rosa hat sich das Pink Elephant bei seiner Eröffnung 2020 am Eisernen Tor in Graz vorgestellt. Zu kulinarischen Tex-Mex-Kreationen und bunten Drinks aus aller Welt gesellt sich jetzt ein feuriger Touch Brasilien. "Mitten im Trubel, am Puls der Stadt und unter freiem Himmel war das Pink Elephant für mich ein besonderer Ort“, erzählt Beatriz Silva, "ich freue mich, hier als Unternehmerin an der Zukunft dieses tollen Lokals aktiv beteiligt zu sein!“ Die gebürtige Brasilianerin und Wahl-Grazerin leitet das Pink Elephant vor Ort und bringt frischen Wind in das Gastrokonzept.
"Wir haben unsere Bea als außergewöhnlich motivierte Mitarbeiterin kennen- und schätzen gelernt“, erklärt Alexander Knoll, "sie spiegelt die Seele des Pink Elephant wider, wie wir es uns vorstellen — herzlich, laut und voller Lebensfreude.“
Authentisch-einladend soll es sein, mit mexikanischen Tacos, brasilianischen Cocktails und gelebter Gastfreundschaft, die jeden mit offenen Armen empfängt. "Wir haben nach einer Person gesucht, der dieser Standort soviel bedeutet wie uns und die eigene Visionen mitbringt“, freut sich Simon, "Beatriz ergänzt die Führungsebene perfekt.“
Ein bisschen Ferne, neue Ideen, alte Vertrautheit, Sonnenstrahlen und tres amigos im Trubel der Altstadt — am Eisernen Tor lädt das Pink Elephant alle Food-Enthusiast:innen und Neugierigen ein, das erweiterte Konzept neu zu entdecken und zu genießen.

PINK ELEPHANT
Am Eisernen Tor 1, 8010 Graz
pinkelephant@aiola.at
www.pinkelephant.at
T: +43 316 822 310

Foto © Lucija Novak