Genießerei am Kaiser Josef Platz

10 | 17 Aktuell unter: Gastro | Opernviertel | Oper
Robert Grossauer, Walter Triebl, Christof Widakovich Genießerei am Kaiser-Josef-Platz Graz

Neueröffnung “Genießerei am Markt“


Die Gastrofamilie Grossauer eröffnet mit der “Genießerei” das nächste Lokal. Das neuartige Marktstand-Konzept erhebt höchstem Anspruch an Qualität und Saisonalität. Kreativgerichte mit den Produkten vom Bauernmarkt stehen im Vordergrund. Gastgeber ist der ehemalige “Junge Wilde“ Spitzenkoch Walter Triebl. Kaum haben die Grossauers die Pforten des El Gaucho am Rochusmarkt in Wien eröffnet, ist in Graz auch schon der nächste Streich gelungen. Am traditionellen Kaiser-Josef-Platz entsteht mit der “Genießerei am Markt“ ein Stand mit neuartigem Küchenkonzept und urbanem Flair. Gastgeber und Küchenchef Walter Triebl hat zuletzt höchst erfolgreich die Küche im Loisium Wine und Spa Südsteiermark geleitet. Ihm steht mit Christof Widakovich und Robert Grossauer ein bewährtes Team unterstützend zur Seite.
“Unsere regionalen Gerichte wechseln täglich, es gibt immer ein Fleisch-, ein Fisch- und ein vegetarisches Gericht sowie Spontankreationen von Pasta über Risotto bis hin zu Suppen, Salaten und Eintöpfen“, schwärmt Triebl. In der GenussRegions-Vitrine findet man außerdem die Gewinner-Produkte aller steirischen, aber auch österreichischen GenussRegionen. Die Genießerei mit weißer Holz-Fassade bietet im gemütlichen Inneren Platz für 30 Personen. Geöffnet ist Montag bis Samstag ab 8 Uhr. Täglich ab 18 Uhr kann man auch exklusiv für Feiern und Events zu buchen. Donnerstags findet das “Marktdinner” statt, eine mehrgängige, kulinarische Reise durch die Jahreszeiten. Jeden Freitag gibt es ab 16 Uhr ein “After Work Special“, ein wechselndes Tellergericht im Angebot.
Erster, offiziell geöffneter Tag in der „Genießerei“ ist Montag, der 16. Oktober 2017.
Genießerei am Markt, Kaiser-Josef-Platz 10, 8010 Graz, T: +43 664 9211005, genuss@geniessereiammarkt.at
www.geniessereiammarkt.at

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